Receitas de Chícharo

Chicharada de coelho Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de carne de coelho 3 dentes de alho 1 folha de louro 200 ml de vinho branco 100 ml de azeite 1 cebola 1 ramo de tomilho 400 ml de tomate pelado 1/2 chouriço de carne......

Receita de Creme de Chícharo e Alho Francês Ingredientes para o creme de chícharo 250 gramas de chícharo seco 400 gramas de alho francês 50 ml de azeite virgem extra 1 litro de água Sal e pimenta a gosto Coentros frescos a gosto Preparação do......

Receita de Caril de Legumes com Chícharo Ingredientes para o caril: 200 gramas de chícharo seco 30 ml de azeite ou óleo de sésamo 1 cebola média 2 dentes de alho 1/2 pimento vermelho 150 gramas de cogumelos frescos 200 gramas de brócolos 400 ml......

Receita de Chicharada de Polvo INGREDIENTES 1 polvo 300 gr de chícharo 2 cebolas 1 pimento vermelho 1 pimento amarelo (ou verde) Coentros Vinho branco Polpa de tomate Vinho branco Sal q.b. Pimenta q.b PREPARAÇÃO Num tacho comece por colocar agua a ferver com uma......

Receita de Chícharo à Brás Ingredientes: 1,5 kg de batatas óleo para fritar Chícharo – q.b 1/2 cebola 1 dente de alho Azeite 1 folha de louro 3 ovos azeitonas a gosto salsa a gosto Pimenta preta sal Preparação: Frite as batatas cortadas aos palitos......

Receita de Chícharo de Bacalhau Ingredientes: 250g de Chícharos 2 postas de bacalhau 2 ovos cozidos Broa de milho 3 dentes de alho 1 folha de louro Sal e pimenta Azeite Preparação: 1 – Demolhe os chícharos de um dia para o outro e coza-os......

Receita de Frango recheado com Chícharo Ingredientes 1 frango Sal Azeite Pimenta Colorau Recheio 1 cebola 2 dentes de alho Rodelas de chouriço 100 ml Molho de tomate 150 ml Vinho branco 200 gr Chícharo cozido Preparação 1. Comece por colocar o frango num tabuleiro,......

Receita de Húmus de Chícharo Ingredientes para o húmus de chícharo 200 gramas de chícharo cozido e escorrido 50 a 100 ml de água da cozedura 50 ml de azeite 1 colher de sopa de tahini (pasta de sésamo) – opcional Sumo de 1/2 limão......

Receita de Pastéis de Chícharo Ingredientes para o recheio dos pastéis de chícharo: 150 gramas de chícharo cozido escorrido 200 gramas de açúcar 100 ml de água 8 gemas 1 colher de chá de canela 1 colher de chá de farinha Açúcar em pó para......

Receita de Pudim de Chícharo Ingredientes: 450 g açúcar 4 dl água 10 ovos M 400 g de chícharo 1 c. de sopa manteiga 1 c. de sopa açúcar em pó Preparação: Preaqueça o forno a 180ºC. Leve a lume brando um tacho com o......

Receita de Tarte doce de Chícharo INGREDIENTES 300 g de chícharo cozido Massa quebrada 2 ovos 2 gemas 2 colheres de sopa farinha (amêndoa ou trigo) 1 chávena de tâmaras (ou outro adoçante) 1 pau canela 1 colher de café Noz moscada q.b. gotas de......

Receita de Salada de Chícharo com bacalhau e coentros Ingredientes para 2 pessoas 1 chávena de chícharo previamente demolhado e cozido 100 gramas de bacalhau sego salgado 1 dente de alho Azeite a gosto Vinagre a gosto Pimenta a gosto Coentros frescos Preparação do creme......

TORTA DE CHÍCHARO Para a Massa Ingredientes: 4 ovos 250g de farinha de trigo com fermento 1 colher de sopa de salsa picada Sal – q.b Preparação: Bater os ovos até sobrar de quantidade. Adicionar a farinha e a salsa picada e o sal. Colocar......