Receita de Salada de Chícharo com bacalhau e coentros Ingredientes para 2 pessoas 1 chávena de chícharo previamente demolhado e cozido 100 gramas de bacalhau sego salgado 1 dente de alho Azeite a gosto Vinagre a gosto Pimenta a gosto Coentros frescos Preparação do creme Comece por...
Receita de Creme de Chícharo e Alho Francês Ingredientes para o creme de chícharo 250 gramas de chícharo seco 400 gramas de alho francês 50 ml de azeite virgem extra 1 litro de água Sal e pimenta a gosto Coentros frescos a gosto Preparação do creme Comece...
Receita de Húmus de Chícharo Ingredientes para o húmus de chícharo 200 gramas de chícharo cozido e escorrido 50 a 100 ml de água da cozedura 50 ml de azeite 1 colher de sopa de tahini (pasta de sésamo) – opcional Sumo de 1/2 limão 1...
Receita de Caril de Legumes com Chícharo Ingredientes para o caril: 200 gramas de chícharo seco 30 ml de azeite ou óleo de sésamo 1 cebola média 2 dentes de alho 1/2 pimento vermelho 150 gramas de cogumelos frescos 200 gramas de brócolos 400 ml de...
Receita de Pastéis de Chícharo Ingredientes para o recheio dos pastéis de chícharo: 150 gramas de chícharo cozido escorrido 200 gramas de açúcar 100 ml de água 8 gemas 1 colher de chá de canela 1 colher de chá de farinha Açúcar em pó para polvilhar Ingredientes...