ALVAIÁZERE SABE BEM CAPITAL DO CHÍCHARO | 2020

Obrigado pela sua participação//

Venha provar porque é que Alvaiázere Sabe “Tão” Bem

O Evento//

Os profissionais de restauração alvaiazerense empenharam-se com dedicação e amor ao chícharo, participando com deliciosas receitas na iniciativa “Alvaiázere Sabe Bem”.

Estabelecimentos Aderentes //

  • Café O Cantinho
  • Casa Benfica de Alvaiázere
  • Casa Lagoa
  • Gelataria Os Pestinhas dos Cabaços
  • Pastelaria David
  • Pastelaria Doce Felicidade
  • Restaurante O Brás
  • Restaurante Os Grelhados

O Desafio//

Património gastronómico de Alvaiázere, o chícharo dá nome ao Festival que, há vários anos, se realiza para sua promoção e ao qual se associam outras atividades de carácter cultural, o que passou a atrair ao concelho numerosos visitantes desejosos de conhecerem a região.

Com o Festival do chícharo, a aposta de Alvaiázere vai no sentido de promover um evento que é muito mais que uma atividade de entretenimento, mas um meio de promoção do território e dos seus recursos endógenos, potenciando o surgimento de mais oportunidades de negócio, reforço da economia local e da notoriedade do concelho.

Este ano por força das circunstâncias o Festival não terá lugar, pelo menos na versão tradicional, pelo que foi criada uma iniciativa com impacto similar: Alvaiázere Sabe Bem.

Com Alvaiázere Sabe Bem, queremos dinamizar e promover os estabelecimentos locais de restauração, mas também a gastronomia local e produtos endógenos, valorizando o receituário local e levando-o a todo o pais.

Com Alvaiázere Sabe Bem, convidamos todos os alvaiazerenses a mostrar as suas receitas, tradicionais ou novas, utilizando o chícharo e outros produtos da região.

Júri//

Porque os alvaiazerenses merecem o melhor, convidámos uns amigos de Alvaiázere para avaliar as suas receitas.

01-chakall
Chakall
Chef
02-ruben
Ruben Pacheco
Chef
03-pitada
Rui Marques
A Pitada do Pai
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Rui Ribeiro
Faz & Come
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Isabel Zibaia
Cinco Quartos de Laranja

Receitas de Chícharo //

Uma Iniciativa//